La période de reproduction des huîtres s’achève, la profession ostréicole observe un très bon captage des naissains en 2023. Si le captage est bon, il faut cependant rester prudent et attendre le détroquage** des huîtres qui aura lien en février pour faire un bilan final. D’ici là, plusieurs facteurs peuvent venir perturber le bon développement de l’huître.
Voici un premier point au 25 octobre avec Olivier Laban, président du CRCAA (Comité Régional de la Conchyliculture Arcachon-Aquitaine).
*Naissain : larve d’huître
**Detroquage : l’huître est détachée de son collecteur, on appelle cette opération le détroquage.
