Le 19 et 20 avril, la ville du Teich accueillera la toute première édition de l’Ultra Bacchus : un défi sportif à vélo. Les cyclistes pourront s’élancer sur deux parcours de 222km et 444km dont le départ et l’arrivée se feront au Teich.
(Image de Une générée par IA)
L’Ultra Bacchus part à la découverte des vignobles bordelais
Cette aventure immersive permettra aux participants de découvrir les plus grands châteaux et domaines viticoles de la région. Mais aussi le village fortifié de St-Macaire avant d’attaquer les pentes des côteaux de Ste Croix-du-Mont et de Loupiac. C’est d’ailleurs, à Cadillac, que les deux parcours se séparent. La Bacchus 222 km prendra la route des vins de Graves avant d’entamer son retour au Teich.
De son côté, l’Ultra Bacchus 444 km continuera sa route vers les vignes de l’Entre-Deux-Mers. Elle prendra ensuite la direction de la Cité Médiévale de Sauveterre-de-Guyenne avant d’entamer la découverte des vins de Saint-Émilion.
Au cœur du parcours, une base de vie sera installée dans le petit village de Vignonet. Sur place, les cyclistes retrouveront un espace de restauration ouvert à toute heure. Ils pourront également se reposer quelques heures avant de reprendre la route.
Attention, l’Ultra Bacchus n’est pas une course : aucun classement, podium ou chronométrage.
Le SIBA mettra en fonctionnement d’ici quelques jours la nouvelle unité de gestion des sédiments de Césarée à Gujan-Mestras.
4 bassins permettent d’accueillir 30 000 m3 de sédiments. Et une aire couverte de 2000m2, bientôt équipée de panneaux photovoltaïques pourra alimenter en énergie la zone d’activités voisine.
Ce nouvel équipement offre une importante capacité de stockage (35 000 m3 au total) dans des conditions permettant la valorisation des sédiments. Ceci afin de permettre la poursuite des opérations de dragage des ports.
Coût de l’opération : 3 millions d’€ en partenariat avec le Syndicat mixte des ports du Bassin d’Arcachon, et avec le soutien de l’État et du FEDER.
Les amateurs de musique avaient rendez-vous ce week-end pour la 11e édition du Cap Ferret Music Open. Véritable tremplin de l’industrie musicale classique, jazz et traditionnelle, “L’Open” ouvre ses portes aux talents de demain de France et d’ailleurs, à mi-chemin entre concours et festival.
Retour en images sur le concert aux chandelles donné le samedi 22 février à la salle de la forestière du Cap Ferret. Sur scène, c’est le Duo Alizé, composé de Camille Patau et Nathan Alizée, qui s’est produit devant plus de 150 personnes.
Rejoignez l’Académie Musicale du Cap Ferret Music Festival
Si la 15e édition du Cap Ferret Music Festival se déroulera du 5 au 12 juillet prochain, les places pour rejoindre l’Académie Musicale sont disponibles. Au programme : cours individuels, masterclass et ateliers. Les participants pourront assister bénéficier des conseils de professeurs venus des quatre coins du monde. Chant, piano, harpe, comédie musicale, flûte traversière, musique de film ou encore percussions et guitare, il y en a pour tout le monde.
Le comité d’honneur sera composé d’Aquiles Delle Vigne, Luigi Fait, François René Duchable, Ricciarda Belgiojoso, Elena Gorbatcheva, Yoko Kitano, Julien Beaudiment, Milomir Dojcinovic et Heyoung Park, sous la direction artistique d’Hélène Berger.
Le Bassin d’Arcachon se pare chaque année de couleurs, de musique et de bonne humeur à l’occasion de carnaval. De La Teste au Cap Ferret, en passant par Arès, Mios et Andernos, chaque ville célèbre cette tradition, avec des défilés costumés, des chars décorés et des animations festives pour petits et grands.
Découvrez dans cet article un tour d’horizon des carnavals du Bassin, commune par commune, pour ne rien manquer de ces événements hauts en couleur !
(Mise à jour le lundi 24 février – image de Une : Carly Photographie)
Qui aura le plus beau costume du CAP FERRET ?
Le carnaval du Cap Ferret aura lieu le samedi 1er mars de 14h à 18h sur la place du marché.
Au programme :
14h : ateliers masques, chasse au trésor et animations
16h : départ du cortège
17h30 : élection du plus beau costume et tirage de la tombola
A noter que des déguisements seront proposés à la location sur place le matin même. Informations auprès de Cap Degiz Kids au 06 13 43 69 25.
Les extraterrestres envahissent le carnaval d’ARÈS
Cette année, préparez-vous à un voyage intergalactique avec un thème « extraterrestre » qui promet une journée festive et colorée le samedi 8 mars de 13h à 18h à Arès.
Au programme :
13h : atelier maquillage pour enfants ouvrira les festivités à la salle des sports
14h30 : grande déambulation dans la ville, avec des danseurs, des chars, une calèche et la Ban7 pour rythmer la parade
16h15 : rendez-vous à l’esplanade Georges Dartiguelongue pour un spectacle de Guignol, suivi de jeux gonflables pour le plaisir des plus petits.
17h15 : pour clôturer cette journée en douceur, un grand goûter sera proposé à l’esplanade Georges Dartiguelongue avec une buvette, des crêpes et du chocolat chaud.
Toutes les animations sont gratuites et sans réservation. Petits et grands sont invités à enfiler leurs plus beaux costumes extraterrestres et à plonger dans une ambiance festive et conviviale !
Les dessins animés et la BD s’invitent à LA TESTE DE BUCH
Rendez-vous samedi 22 mars sur le parvis du Théâtre Cravey afin de fêter le Carnaval 2025 avec pour thème « Les dessins animés et la BD » !
Au programme :
14h30 : Rendez-vous sur le parvis du Théâtre Cravey
15h : Départ de la place du Marché (circuit en centre ville. Carreau du Marché, rue du 14 juillet, allée Clemenceau, rue de Braouet, rue de Ménan, rue Gilbert Sore et retour sur le parking du Théâtre Cravey
Procès de M. Carnaval et Goûter
Animations et danse avec les associations testerines tout au long du parcours !
Démonstration de danse par 3 compagnies testerines : Ysa Danse, Dans et Compagnie, Here Ori Tahiti.
Procès de M. Carnaval : CMJ encadrés par l’association Test en l’air.
Le collectif Komono proposera des animations lors de la déambulation.
L’association Batuka dune animera musicalement le cortège.
Cette année, le carnaval de Mios promet une explosion de couleurs, de musique et de festivités inspirées de la culture espagnole. A l’occasion des 25 ans de jumelage avec Val de San Vicente, la Ville de Mios célèbre son carnaval sur le thème de l’Espagne le samedi 22 mars à partir de 14h.
Au programme :
Départ de la mairie et déambulation jusqu’à l’école des Écureuils
Sur place : château gonflable, stand de maquillage
Dans le cadre de la Fête de l’Enfance et de la Jeunesse, la ville de Gujan-Mestras organise son carnaval sur le thème « Le monde marin » le samedi 22 mars de 17h à 20h sur la place du Général de Gaulle.
Au programme :
17h : rendez-vous Place de la Mairie pour un Carnaval de nuit
La Ville du Teich vous donne rendez-vous le samedi 22 mars pour une nouvelle édition festive et conviviale de son Carnaval sur le thème « Nature Enchantée ».
Au programme :
9h30 – 10h30 : Un atelier maquillage attend vos enfants à l’Espace Jeunes pour les transformer en créatures féeriques.
10h30 : Départ du grand défilé à travers la ville.
11h30 : Retour à l’Espace Jeunes pour partager un goûter convivial offert par la Ville.
Que vous soyez princesse, super-héros, animal ou autre personnage fantastique, c’est le moment de sortir vos plus beaux déguisements pour le carnaval d’Audenge le samedi 22 mars à partir de 14h30 sur le parvis de l’église.
Au programme :
14h30 : atelier maquillage (gratuit, sans réservation et ouvert à tous) et spectacles de danse proposés par les associations Audance School, LDanceFactory et par les enfants de l’ALSH élémentaire
15h : déambulation en musique avec la Compagnie Les Enjoliveurs dans les rues audengeoises (la route départementale sera fermée le temps de la déambulation, une déviation est prévue à cet effet)
16h : goûter offert par la Mairie
Festivités et gourmandises à ANDERNOS
Cette année, le carnaval des enfants d’Andernos aura lieu le samedi 29 mars au jardin Louis David.
Au programme :
14h30 : rassemblement
15h : départ du défilé
16h30 : goûter
Pensez à amener votre verre Eco-Cup.
Bon à savoir : les recettes du carnaval seront reversées aux écoles.
La ville et les associations (Quoi de neuf, Les écureuils, Les écureuils section cyclo, Les écureuils section théâtre, école de musique, Crane) ont concocté un week-end de fête, de musique et de fantaisie à l’occasion du Carnaval le samedi 29 mars à partir de 13h45 à Marcheprime.
Au programme :
13h45 : RDV sur le parking de la salle des fêtes, animation proposée par la Batucada
14h : départ du défilé (même trajet que 2024)
17h : sentence de Monsieur Carnaval et goûter sur le parking de la salle des fêtes
Suivi de la boum à la salle des fêtes jusqu’à 18h30
Au début du 20e siècle, une science émerge à Bordeaux : L’Institut du Pin est créé sous la forme associative.Il est présidé par Gabriel Maydieu, du Syndicat des produits résineux, aux côtés de Sophie Wallerstein, d’Arès, de Paul Daney, du Barp, de 22 industriels locaux et des représentants des communes et de l’État. Il s’intéresse à la chimie des résines. Cette discipline se consacre à l’étude de la structure, des caractéristiques et des utilisations de la résine de pin.
Il s’adosse aux travaux menés par le laboratoire de recherche de Maurice Vèzes et Georges Dupont. Au départ, les scientifiques se concentraient sur la distillation de la résine de pin en essence de térébenthine et colophane. Cependant, leurs études se sont élargies pour inclure la papeterie, les méthodes de gemmage et les techniques de distillation.
Le pin pour faire face à concurrence pétrolière ?
Face à la concurrence des solvants pétroliers moins chers, ils innovent en développant de nouveaux produits. Ils instaurent des contrôles de qualité pour lutter contre la fraude. L’association s’impose comme un centre de recherche mondial sur la résine. Elle attire des étudiants internationaux et publiant des travaux influents dans son bulletin spécialisé.
Durant l’Entre-deux-guerres, l’Institut permit le développement de nombreux dérivés, tels que le camphre synthétique, les revêtements routiers, les résinates ou encore les colles pour papeterie. Outre la chimie, l’Institut du Pin s’investit dans les techniques de gemmage et de distillation. Il perfectionne les outils utilisés pour extraire et traiter la résine.
Une de ses missions majeures consistait également à synthétiser et diffuser les connaissances mondiales sur la chimie des résines, tout en fixant les normes de cette discipline. L’Institut joua un rôle clé dans la normalisation de ces produits, notamment l’essence de térébenthine. Il établit des critères précis de qualité (densité, température de distillation, indice de réfraction), intégrés dans la législation sur la répression des fraudes de 1930, ce qui renforça son rôle d’expert incontournable.
Cependant, après la Seconde Guerre mondiale, l’autorité de l’Institut fut contestée lors des négociations sur la norme ISO pour l’essence de térébenthine. Les standards commerciaux en France furent rejetés à l’international.
Article de Isabelle Antonutti – Société historique et Archéologique d’Arcachon et du Pays de Buch – SHAAPB
Le Cercle de Voile de Cazaux Lac lance un appel à partenariat pour l’organisation du Championnat de France handivalides et paravoile du 1er au 4 mai prochains. Le club est à la recherche de prêt de bateaux de sécurité pour respecter la réglementation maritime.
Le Championnat de France handivalides et paravoile
Cet événement national rassemblera près de 100 bateaux « double » (1 coureur en situation de Handicap + 1 coureur valide) soit 200 coureurs unis autour des valeurs fondamentales du club Club : mixité, égalité et solidarité.
La Réglementation maritime oblige à avoir un minimum de 10 bateaux de sécurité pour cette compétition. Or le CV Cazaux Lac n’en possède pas autant. Aussi, ils sont donc en recherche de partenaires qui souhaitent, par leur aide logistique (le prêt d’un bateau sécu) (plates ou zodiac), contribuer à l’épanouissement d’adolescents et de jeunes adultes en situation de handicap, et à leur participation à ce championnat de France Voile Handi valides.
Pour toute information complémentaire et pour envisager un partenariat, nous vous invitons à contacter le Président : Hervé DUCHESNE FERCHAL Tél : 06 82 65 77 25 h.duchesneferchal@cegetel.net
Le champion de France de boxe professionnelle, Baptiste Castegnaro, disputera un combat international lors du prochain gala d’Audenge le 1er mars.
La 2e édition du CTNO Fight Night se déroulera à la salle des sports d’Audenge le 1er mars prochain à partir de 19h. À la manette, on retrouve Baptiste Castegnaro. Le fondateur du club est aussi Champion de France de Boxe Professionnelle, un titre qu’il avait remporté l’an dernier lors de la première édition du gala. Cette année il y disputera un combat international.
Mais d’autres champions seront sur le ring comme Elodie Mabire, championne du monde en kickboxing. Des matchs amateurs auront également lieux dans de nombreuses catégories.
Un contrôle routier d’envergure avait lieu ce vendredi à La Teste de Buch. « La situation sur les routes nécessite un signal fort » selon le Sous-Préfet d’Arcachon qui déplore 9 morts sur les routes du Bassin en 2024. Un chiffre en hausse comme sur l’ensemble du département de la Gironde.
Les forces de polices était réunies vendredi matin à la teste pour un contrôle de police d’envergure. L’objectif faire de la pédagogie et rappeler aux usagers de la route la présence quotidien des forces de l’ordre.
Une opération qui intervient alors que les chiffres de la sécurité ne sont pas bons pour l’année 2024 avec un nombre de mort sur les routes de gironde et du Bassin en hausse.
Toute l’actualité du Bassin d’Arcachon sur ce lien
Récompensée par la Marianne d’or en octobre dernier, la ville du Teich a reçu officiellement cette distinction lors de la cérémonie des vœux. Ce prix prestigieux récompense l’engagement environnemental de la ville du Teich et la gestion durable de sa Réserve Ornithologique.
« Cette Marianne d’Or récompense tout le travail fait à la Réserve Ornithologique » Karine Desmoulin, maire du Teich.
Une réserve ornithologique d’exception
Créée par Edgard Faure, ancien Président de l’Assemblée Nationale, la marianne d’or récompense depuis plus de 40 ans les initiatives innovantes et exemplaires des collectivités locales et territoriales.
S’étendant sur 110 hectares, la Réserve Ornithologique du Teich est entièrement aménagée et gérée par la municipalité. Ce havre de paix accueille chaque année des milliers d’oiseaux migrateurs. La réserve offre aux visiteurs un cadre privilégié pour l’observation et la découverte de la faune.
Le saviez-vous ? -> La réserve se classe 7e meilleur site d’Europe. Elle est aussi le 1er en France pour l’observation des oiseaux par la communauté des birdwatchers
Education à l’environnement
Chaque année, des milliers de scolaires bénéficient des animations proposées par la Maison de la Nature. Ces activités immersives permettent aux jeunes générations de mieux comprendre les écosystèmes et d’adopter des comportements respectueux de l’environnement. Un engagement également récompensé par la Marianne d’or.
-> Toute l’actualité de la ville du Teich sur ce lien
Le Salon Nautique d’Arcachon fête cette année ses 10 ans et aura lieu non pas sur 3 jours mais sur 4 jours du 18 au 21 avril 2025. Au programme : accueil de 7 navires emblématiques, des expositions et des animations en tous genres pour célébrer le nautisme à Arcachon.
« Le 2e Salon Nautique de la côte Atlantique ! »
Pour cette 10e édition, la Ville d’Arcachon affiche clairement ses ambitions : 67 000 visiteurs sur les 4 jours du salon qui se déroulera stratégiquement lors du week-end de Pâques. Pour son maire Yves Foulon, il s’agit d’un « rendez-vous incontournable sur la scène nationale » pour mettre en valeur le savoir-faire, les traditions, le patrimoine mais aussi l’univers de la plaisance, les métiers de la pêche et les sports nautiques. « Le salon nautique véhicule l’image du Bassin toutes activités confondues », déclare Yves Foulon.
Avec ses 30 000m2 d’exposition, ses 200 exposants et ses 500 bateaux exposés à flot ou à terre, le Salon Nautique d’Arcachon ne cesse de croître d’année en année, « là où certains salons disparaissent comme celui de Paris », confie Germain Stoldick, directeur général du Port d’Arcachon.
7 navires d’exception sont à l’honneur
Pour marquer cette édition anniversaire, ce ne sont pas moins de 7 navires qui feront leur entrée dans le Bassin d’Arcachon le jeudi 16 avril. Le BELEM, la BELLE POULE, le LYS NOIR et la flotte des 4 PEN DUICK traverseront les passes entre 19h et 20h et seront visibles depuis les jetées d’Arcachon environ 45 minutes après leur entrée dans le Bassin. Puis, ils rejoindront ensuite le port. Des visites seront possibles les 18, 19, 20 et 21 avril de 10h à 18h.
Initiations, ateliers et baptêmes…à la découverte de sensations fortes
Les visiteurs pourront s’essayer à de nombreuses animations proposées tout au long des 4 journées du salon nautique d’Arcachon. Au programme : baptême de plongée et de voiles légères. Mais aussi des initiations à l’optimist, au dériveur, au kayak et au paddle. Des ateliers « pêche » seront également organisés pour découvrir le montage de bas de ligne ou encore la pêche au lancer.
Les sauveteurs de la SNSM réaliseront différentes démonstrations spectaculaires, visibles depuis la plage, comme l’exercice de sauvetage par hélitreuillage. La SNSM sera accompagnée par l’Armée de l’Air et la Brigade Nautique de la Gendarmerie Nationale.
Démonstration d’hélitreuillage au salon nautique d’Arcachon en 2024
Les nouveautés 2025 : la visite de la Criée et l’espace Gaming
Parmi les nouveautés de cette édition anniversaire : la visite de la criée d’Arcachon. L’établissement ouvre ses portes pour une immersion dans le monde de la pêche professionnelle. Rendez-vous le dimanche 20 avril à 11h. La visite est gratuite, les places sont à retirer au stand du Port d’Arcachon.
L’immersion continue sur l’espace gaming. Tout au long du salon, les jeunes et les moins jeunes pourront tester différents simulateurs : descente en radeau, surf et canoë kayak. Les participants seront équipés d’un casque de réalité virtuelle pour découvrir ces activités pleines de sensations.
Un concours de cosplay sera également organisé. Le cosplay est un loisir qui consiste à jouer le rôle d’un personnage de fiction en imitant son costume, ses cheveux à l’aide d’une perruque ou en réalisant une coiffure identique et son maquillage. Il ne sera donc pas impossible de croiser un ou plusieurs Jack Sparrow dans les allées du salon nautique.
La traditionnelle VENTE À L’ENCAN sera organisée le dimanche 20 avril au profit de la SNSM. Cette vente aux enchères est une tradition qui remonte au-delà du Moyen-Age. Les acheteurs de poissons massés autour du crieur donnent leurs instructions d’un froncement de sourcil.
Embarquez à la découverte des métiers et des secrets de la pêche française et goûter au meilleur de notre région côtière. Rendez-vous sur le FISH TRUCK, les chefs vous dévoileront des recettes simples, rapides et savoureuses à déguster sans modération. Avec la participation de Stéphane Carrade et Thierry Renou, deux chefs étoilés du Bassin d’Arcachon.
Le saviez-vous ? Le Port d’Arcachon (protégé) a vu le jour un siècle après l’avènement de sa commune en 1857. Pour tout apprendre sur l’histoire des ports du Bassin d’Arcachon et l’évolution des villages ostréicoles et de pêcheurs, découvrez l’EXPOSITION « HISTOIRE ET PATRIMOINE ».
Pour la deuxième année consécutive, Arcachon accueille la COUPE DE FRANCE UNIVERSITAIRE DE BEACH ROWING SPRINT. Il s’agit d’une discipline qui mélange une course à la rame et un sprint sur la plage. Le Beach Rowing Sprint a d’ailleurs était retenu pour les prochains Jeux Olympiques de Los Angeles.
Enfin, sous le parrainage d’Yves Parlier, le Lions club d’Arcachon Côte d’argent organise 2 VENTES AUX ENCHÈRES NAUTIQUES. Parmi les lots proposés : bateaux, planches à voile, canoës, paddles, remorques, accastillage vêtements, moteurs, œuvres artisanales, sorties en mer, location de bateau, cours de navigation…Le fruit de ces ventes contribuera à la construction d’une maison de l’autisme « La Maison de Léo » sur le site du Pôle de Santé d’Arcachon sur la commune de La Teste de Buch.
Ce vendredi 21 février est levée l’interdiction de pêche dans le golfe de Gascogne. Depuis un mois, les marins arcachonnais étaient à quai conformément aux directives nationales pour la protection des cétacés.
« Forcer la mer » dans des passes parmi les plus dangereuses du monde.
Malgré des conditions météo difficiles annoncées cette fin de semaine, des équipages vont sortir et tenter de « forcer la mer ».
Le Bassin d’Arcachon, petite mer intérieure protectrice, révèle tous ses dangers quand il s’agit d’en sortir. Les passes ont joué leur rôle meurtrier à plusieurs reprises. C’est la raison pour laquelle un système de déchargement du poisson à Royan a été mis en place par Yves Herszfeld, ancien directeur du port de pêche. Des camions frigorifiques viennent récupérer le poisson des bateaux arcachonnais et l’acheminent jusqu’à la criée d’Arcachon. Évitant, de fait, aux pécheurs des aller-retour dans les passes durant les mois d’hiver.
Franck Lalande, armateur arcachonnais a, lui, fait le choix de délocaliser ses bateaux dans le sud de la Bretagne. Il ne reviendra qu’au mois de mai, aux beaux jours. « Pour ne pas prendre le risque de mettre en danger mes hommes ».
Ces passes, Francis Favroul, 68 ans, les connait bien. Il a découvert l’océan à l’âge de 20 ans et à la veille de la reprise de la pêche, il est fébrile : «On prépare les bateaux, on espère pouvoir reprendre la mer très vite.»
Ses équipages partent pour 4 à 8 jours de pêche dans des conditions parfois difficiles mais qui fédèrent les hommes.
« Partir en mer, c’est la liberté. C’est un autre monde. Et l’équipage devient une deuxième famille. On s’isole de la civilisation… et ça nous fait du bien parfois !
Francis Favroul
Francis Favroul témoigne ce jeudi 20 février, depuis le port de pêche d’Arcachon
Car à terre, les armateurs composent avec ce qu’ils considèrent être « un obscurantisme administratif » qui pèse sur le moral. Et de donner un exemple : « on sait que les conditions de sortie du Bassin vont être dures ce week-end. On a donc demandé l’autorisation de sortir un jour plus tôt et d’attendre devant les passes l’heure de la reprise. Ça nous a été refusé et on ne comprend pas pourquoi. Cela va conduire les marins à prendre des risques énormes ! »
« Le métier de pêcheur est parmi les plus surveillés et controlés qui existe ! »
Cette lourdeur administrative déconnectée des vicissitudes de l’océan est aussi constatée par Germain Stoldick, directeur général du port depuis 2021.
Quotas, interdiction, méthodes et zone de pêche… Les pêcheurs ne sont pas complètement contre. Car oui, il faut protéger la ressource et pratiquer une pêche durable et responsable. « Mais les règles ne sont pas uniformes et on a le sentiment d’être pointé du doigt trop vite. C’est oublier que nous sommes les premiers à vivre de ce que nous offre la mer » confie Francis Favroul.
Ce que craint Germain Stoldick, c’est que ces décisions « venues d’en haut » et parfois incomprises ne découragent une profession qui peine déjà à recruter. « Ces gens perpétuent une tradition, une identité et un patrimoine du Bassin d’Arcachon et du littoral atlantique. Il faut être en soutien.»
« Dire aux jeunes qu’il y a un avenir »
Parmi les équipages, très peu de français. Il y a des Sénégalais, des Ukrainiens, des Portugais. Aujourd’hui ce sont eux qui permettent de maintenir l’activité dans les ports.
Pourtant, la profession a des atouts à faire valoir, trop peu connus des jeunes qui campent sur des préjugés. « Chez nous, un marin perçoit en moyenne 4000 euros par mois, défend Franck Lalande. Le métier est dur c’est vrai, mais il permet de vivre très confortablement sans compter qu’un marin a beaucoup plus de jours de congés qu’un employé à terre. » Jusqu’à 4 mois de repos en cumulés sur l’année.
Et l’enjeu est important. Car un marin fait vivre en moyenne 5 à 6 hommes à terre. Derrière chaque bateau se cache toute une filière, dépendante d’une bonne ou d’une mauvaise pêche. Criée, mareyeurs, réparateur… certains sont les grands oubliés de cette interdiction de pêche hivernale. Les bateaux perçoivent des indemnités, mais les criées qui réceptionnent le poisson et organisent la vente ne reçoivent aucune compensation. « On met nos salariés en congés, on emploie moins d’intérimaires. »
Si on tient le coup, c’est parce que nos pêcheurs ramènent du poisson de très bonne qualité,
Germain Stoldick.
Les bateaux de pêche toujours à quai dans le port ce jeudi 20 février.
Faire une pêche de qualité avant de faire de la quantité
Sur la criée d’Arcachon, 30% du poisson est classé E (excellent), 69,5% est classé A (bonne qualité) et seulement 0,5% revient en B (consommable mais dégradé) Un ratio qui permet de vendre le poisson à un très bon prix moyen: le 3ème plus élevé de France. Aussi, grâce aux richesses qu’offre le golf de Gascogne : soles, bars… des poissons « nobles » parmi les plus prisés.
Faire de la qualité avant de faire de la quantité, c’est la volonté du port de pêche. Mais c’est aussi le cours de l’histoire. Il y a 20 ans, le port de pêche d’Arcachon comptait près de 20 chalutiers et autant de fileyeurs, pour 4000 tonnes de poisson par an. Aujourd’hui, ils sont 5 chalutiers et 11 fileyeurs pour 1300 tonnes de poisson/an.
Soutenir la profession, c’est avant tout consommer du poisson frais et local. En France, 80% du poisson consommé est importé. Et 75% ne provient pas de la pêche mais d’élevages.
Ce jeudi sur le port, bateaux et marins sont prêts. Résilients à terre comme à la mer pour perpétuer un savoir-faire et « un métier passion, sans concession ».
