Ré-ouverture à la consommation des huitres du banc d’Arguin

Les ostréiculteurs du Bassin d’Arcachon vont pouvoir reprendre leur pleine activité. Les résultats du dispositif de surveillance sanitaire démontrent une consommation sans aucun risque des huîtres de la zone du Banc d’Arguin à compter du 14 juin.

Dès ce week-end, vous pourrez donc retrouver, en plus des Huîtres Arcachon Cap Ferret, les huîtres du Banc d’Arguin, sur les tables des restaurants ou les étals des poissonneries et le sourire des producteurs sur les marchés comme à la dégustation.

Les huitres étaient interdites de pêche et de commercialisation en vue de la consommation depuis le 6 juin

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