Elle est la première cheffe étoilée Vegan du guide Michelin. Claire Vallée, à la tête du restaurant ONA à Arès, a la tête dans les étoiles depuis 4 jours. Celle qui est partie d’une campagne de crowdfunding pour ouvrir son restaurant a fait du chemin! Jusqu’à la consécration de cette semaine : une étoile au guide Michelin et une étoile verte récompensant son engagement pour la gastronomie bio. Elle réagit à cette annonce qui lui ouvre de nouvelles sollicitations venues du monde entier .
À Mios l’année 2021 s’ouvre avec la première pierre du futur complexe sportif. Le plateau de plus de 1170 m2 devrait être livré d’ici la fin de l’année. Il a été pensé de façon à intégrer l’ancien gymnase. Grâce à cela, le complexe permettra d’augmenter la capacité des pratiques sportives et d’organiser des tournois d’ampleur grâce notamment à une tribune de 657 places.
Sophie Panonacle, Députée du Bassin d’Arcachon informe d’un nouveau soutien financier à l’ostréiculture et à l’aquaculture : « Un nouveau dispositif spécifique vient d’être annoncé, conjointement par la Ministre de la Mer et le Ministre de l’Agriculture, pour compenser la perte de chiffres d’affaires liés aux difficultés engendrées par l’épidémie. «
Il s’agit d’une mesure ouverte dans le cadre du Fonds Européen pour les Affaires Maritimes et les Pêches (FEAMP). Sont concernées les entreprises qui ont subi une perte de chiffres d’affaires d’au moins 20% sur la période du 1er février 2020 au 31 décembre 2020. Un plancher de 1500 € et un plafond de 300 000 € ont été instaurés.
La mesure, dans un premier temps est dotée d’une enveloppe de 20 millions d’euros. Les modalités d’application de cette mesure en France ont été définies en concertation avec les organisations professionnelles de la conchyliculture et de la pisciculture.
Les dossiers de demande d’aide sont disponibles sur le site Europe en France:(https://www.europe-en-france.gouv.fr/fr/programmes-europeens-2014-2020/le-programme-national-feamp). Ils pourront être déposés jusqu’au 30 avril 2021 auprès de FranceAgriMer.
Organisé depuis 1987 par l’Association française contre les myopathies, le Téléthon s’est avéré difficile à mettre en place pour cette édition 2020 face à un contexte sanitaire inédit lié à la propagation de la COVID-19. Certaines animations et actions habituelles ne pouvaient être mises en place dans des conditions sanitaires strictes. Un coup dur quand on sait que 95 % des recettes sont issues de trois jours dédiés dans l’année à cette cause.
Pour autant, la ville de Biganos n’a pas souhaité renoncer à cet évènement caritatif qui, rappelons-le, sert à financer des projets de recherche sur les maladies génétiques neuromusculaires et sur d’autres maladies génétiques rares.
La Ville de Biganos, en lien avec les coordonnateurs locaux du Téléthon, a innové en mettant en place de nouvelles actions :
Une vente de de masques aux couleurs de l’évènement a été portée par l’association Barris Boïos. Un soutien sans faille a été apporté par les associations boïennes ! o La création d’œuvres par l’association « Crayons et pinceaux »
[Titre]Le bilan : 7 200 €[/Titre]
Biganos est la commune qui a récolté le plus de dons par rapport au nombre d’habitants sur le Bassin d’Arcachon et le Val de l’Eyre.
REPARTITION DES DONS TELETHON 2020 A BIGANOS
Don divers (obsèques) 700 €
Don Institutionnelles 1 000 €
Dons Associations 3 281 €
Dons particuliers 484 €
Cagnotte en ligne 205 €
Dons Entreprises 700 €
Cagnotte en ligne – Noël Arcediano 830 €
La ville d’Audenge et son CCAS ont signé, vendredi, une Convention Territoriale d’Exercice Concerté des compétences avec le Département de la Gironde en Présence de son Président, Jean Luc Gleyze.
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Première commune du Bassin à formaliser ce partenariat avec le Département. La Ville d’Audenge et son Centre Communal d’Action Sociale ont la volonté de mener une action commune et concertée avec le Département de la Gironde dans le domaine des « solidarités humaines ».
Cette convention formalise donc les engagements et les compétences parfois partagées entre le CCAS et le département dans le domaine du social et en particulier sur les thématiques suivantes:
Il s’agit de faciliter l’accès au droit des administrés en clarifiant la répartition des compétences. Un enjeu d’importance alors que la crise sanitaire se meut en crise économique et sociale.
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[titre]Quelques chiffres
La France dénombre 1 millions de personnes en situation de pauvreté en plus en 2020.
C’est 3000 bénéficiaires du RSA en plus sur le département fin 2020. Les catégories de population les plus touches sont les jeunes (18-25 ans), les femmes isolées, les retraités. Une nouvelle catégorie de population est également impactée par la précarité: les travailleurs indépendants. [/titre]
Partenaire de la manifestation nationale La Nuit de la lecture, la Médiathèque souhaitait maintenir cette édition en 2021 malgré les mesures sanitaires. La Nuit s’est ainsi transformée en Jour. Un retour dans le passé pour relire le monde…
Samedi 23 janvier, pour le plaisir de lire et de se réunir autour d’animations ludiques et festives, la Médiathèque invite tous les publics :
Les animations sont gratuites et sur réservation préalable (nombre de places limité) au 05 56 03 93 93. Elles sont organisées dans le respect des normes sanitaires, en fonction des mesures gouvernementales en vigueur selon les dates.
Info : Médiathèque, esplanade du Broustic
Tél. 05.56.03.93.93. et andernos.bibenligne.fr
C’était ce lundi, le lancement de la vaccination des plus de 75 ans en Nouvelle Aquitaine. Et c’est au centre de vaccination d’Arcachon, salle du Tir au vol, que la Préfète de région Fabienne Buccio et le directeur de l’ARS Nouvelle Aquitaine, Benoit Elleboode ont choisi de se rendre. Le centre et ses 4 lignes de vaccination ont une capacité de 200 personnes par jour actuellement. Des chiffres qui seront amenés à varier selon les doses reçues.
Sur le Bassin d’Arcachon, deux centres sont ouverts à Arcachon et au centre hospitalier de La Teste. L’installation d’un centre de vaccination sur le Nord Bassin doit être étudiée. 15 centres sont actifs en Gironde et bientôt 17 pour une montée en puissance de la vaccination .
Claire Vallée peut avoir la tête dans les étoiles ce lundi. La Jeune femme, cheffe du restaurant ONA à Arès vient de recevoir la plus prisée des distinctions: une étoile au guide Michelin.
Le palmarès vient d’être rendu public et il récompense donc le restaurant Arésien spécialisé dans la gastronomie Bio et Végan.
Un vrai parti pris que Claire Vallée avait porté en 2016 auprès des internautes, sollicitant avec succès une plateforme de crowdfunding pour l’ouverture de son restaurant. Après un premier succès populaire vient donc la distinction des plus fines bouches de la profession.
Claire Vallée rejoint le cercle très fermé des restaurants étoilés sur le Bassin d’Arcachon, qui compte déjà Stéphane Carrade du Skiff Club, au Pyla-sur-Mer (2 étoiles) et le Patio de Thierry Renou. À noter que ONA et le Skiff club sont aussi auréolés d’une « étoile verte » pour leur engagement dans la gastronomie bio.
Claire Valée réagit via sa page Facebook:
C’est parce que vous avez cru en moi, en ce pari fou par-delà mes doutes, mes angoisses, mes peurs mais aussi grâce à notre travail commun tout au long de ces quatre dernières années, qu’aujourd’hui nous avons obtenu notre première ETOILE au GUIDE MICHELIN.
Vous m’avez portée, vous m’avez fait confiance, rien n’était gagné, bien au contraire, et vous le saviez ! Et pourtant vous n’avez jamais cessé de croire en moi. Je suis tellement fière de nous, de
notre ténacité, de notre réactivité , de notre entraide. Il y a tellement de choses à dire, tellement de remerciements à donner, tellement d’émotion, la tête tourne, les doigts tremblent et le cœur bat
prêt à rompre ! Les mots ne sont plus assez forts pour vous exprimer tout ce que je ressens à cet instant. Mais MERCI à vous ma team, mes fournisseurs, amis, famille, clients, conseils, aides de
prêts, crowdfunders et nos petites fourmis. MERCI à la Presse très élogieuse qui nous a fait connaître au travers d’articles, d’émissions radio ou visuelles mais aussi à tous les acteurs du Bassin d’Arcachon qui nous ont récompensés lors de concours. Et un très grand MERCI au Guide Michelin et à ses inspecteurs qui nous ont fait confiance en mettant en lumière notre travail, notre engagement et notre volonté de nous exprimer au travers d’une cuisine différente.
Nous allons continuer sur ce chemin car cette étoile c’est la mienne, c’est la vôtre, c’est celle de l’impossible, c’est celle qui fait entrer définitivement la Gastronomie Végétale dans le cercle fermé de la Gastronomie Française et Mondiale.
Il est des aventures hors des codes, du temps et de l’espace, des alchimies naissantes, des prises de conscience et des histoires extraordinaires où la magie peut s’immiscer enfin.
Suivez vos rêves !
La responsabilisation et la sécurité routière commence tôt. Les élus du Conseil Municipal des Enfants portent plusieurs projets qui leurs tiennent à cœur. L’un d’entre eux, est d’œuvrer pour la sécurité de leurs camarades, notamment sur la route.
C’est dans cette optique qu’ils ont choisi d’agir auprès de leurs camarades de l’école élémentaire en distribuant à chacun d’entre eux un brassard réfléchissant.
Pour accompagner cette démarche, les enfants avaient réalisés avec leurs encadrant un petit film explicatif sur les consignes de sécurité à vélo, lequel a été diffusé dans chaque classe. (vidéo ci-dessus)
La prévention routière est la préoccupation de tous, même des plus jeunes !
Ce 8 janvier, la Ville d’Andernos a remis à l’AFM Téléthon le chèque de la collecte organisée cette année dans un contexte particulier en raison des mesures gouvernementales liées au Covid 19.
Aucune des nombreuses animations habituellement organisées par les associations locales sous l’égide du Service Sports et Vie associative n’a pu être proposée. Pour autant, de très nombreux Andernosiens, à titre individuel, ont manifesté leur grande générosité grâce à cette édition.
C’est une somme de 7240 euros qui a ainsi été récoltée auprès des administrés, d’associations, en complément de la subvention de la Mairie.
Jean-Pierre Beaudier, correspondant sur le Bassin d’Arcachon a remercié chaleureusement le Maire et le Service Sports et Vie associative pour sa mobilisation qui a permis de maintenir un niveau de dons remarquable en cette période de crise sanitaire.
C’était ce jeudi, l’élection du président du Parc Naturel Marin du Bassin d’Arcachon. François Deluga, maire du Teich et président sortant a été reconduit dans ses fonctions.
Le bureau se compose désormais comme suit:
Vices présidents:
Membres du bureau:
La composition du conseil de gestion est prévue dans le décret de création du Parc naturel marin.
Suite à la création du Parc naturel marin du Bassin d’Arcachon le 5 juin 2014, le conseil de gestion s’était réuni la 1ère fois le 23 février 2015. Le conseil de gestion composé de 56 membres représente l’ensemble des parties prenantes impliquées sur le territoire du Parc marin : élus, professionnels dont l’activité est liée au milieu marin, usagers de loisirs, associations de protection de l’environnement et des patrimoines culturels, gestionnaires d’espaces naturels, services de l’Etat et scientifiques.
Le Parc naturel marin du Bassin d’Arcachon couvre 435 km2 d’espace marin, entre lagune semi-fermée et cote océanique.
Il comprend le domaine public maritime de l’intra-Bassin et les eaux atlantiques de l’ouvert jusqu’à 3 milles nautiques au large (soit environ 5,5 km) où les profondeurs peuvent atteindre environ 20 à 25 mètres.
Le Parc naturel marin comprend 10 communes littorales et plus de 144 kilomètres de côte.
[titre]SES MISSIONS
L’outil « parc naturel marin » permet d’assurer la gestion transversale d’un espace maritime. Il intègre l’ensemble des politiques publiques sur la biodiversité marine et littorale et le développement durable des activités liées à la mer, avec un plan de gestion qui exprime une vision stratégique à 15 ans.
Le Parc naturel marin du Bassin d’Arcachon a pour mission de répondre à trois objectifs fondamentaux :
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Afin de préparer les moyens logistiques nécessaires et favoriser l’accès de tous à la vaccination, la Ville d’Arcachon, met en place un recensement des habitants de la commune voulant se faire vacciner.
Ce recensement va permettre de :
La ville accueille par ailleurs le centre de vaccination pour les professionnels de santé libéraux. Celui-ci est installé à la maison des aidants depuis le début de la semaine et vient compléter le dispositif de vaccination déployé au centre hospitalier.
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MODALITES
Le service d’inscription est réservé au résidents arcachonnais. Si vous résidez à Arcachon et souhaitez être prévenu quand vous pourrez accéder au vaccin. Il vous suffit de remplir le formulaire en ligne. Une fois ce formulaire rempli par vos soins, vous recevrez un accusé de réception à conserver puis votre demande sera traitée.
Vos données personnelles sont susceptibles d’être transmises à l’Agence Régionale de Santé (ARS).
ATTENTION ! Une fois votre formulaire rempli, vous serez contacté par la Ville en fonction de votre situation (priorités déterminées par le Gouvernement) pour vous informer de la disponibilité du vaccin. Cette attente peut varier de une à plusieurs semaines en fonction de votre profil au regard des priorités définies par le Gouvernement.
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