Restauration, hôtellerie… mais plus largement les métiers du service. Une phrase récurrente : « on n’arrive pas à recruter », « manque de personnel ».
Les établissements interrogés par TVBA sont unanimes pour dire que les difficultés à recruter s’accentuent, d’année en année. La crise du Covid-19 n’a fait qu’accentuer celles déjà présentes.
En plus du problème du logement, le manque de visibilité sur la date de réouverture et une sortie de confinement en mai, c’est-à-dire en tout début de « haute saison », a précipité les choses. À cela s’ajoutent les conséquences du long confinement qui a donné envie à beaucoup de salariés de la restauration de se réorienter vers d’autres secteurs:
Des saisonniers moins expérimentés
« Nous avons des profils de tous horizons, pas forcément du métier ! » Le Saint Ferdinand à Arcachon
« Il y a beaucoup d’étudiants souhaitant travailler sur une courte période » Aux Deux Chênes au Pyla
« On a peu de demandes de personnel déjà qualifié ». Les Viviers à Gujan-Mestras
« Quelques-uns de nos collaborateurs ont changé de branche. Le salaire souvent plus élevé, les horaires plus réguliers et la possibilité d’avoir leurs weekends en a convaincu plus d’un !! » Le Saint Ferdinand à Arcachon
Sur les recrutements aboutis, il faut ajouter en 2021 des difficultés nouvelles constatées, ajoute le Groupement d’employeurs des métiers de la mer (GE2M) :
Fragilité psychologique liée au contexte sanitaire : le personnel semble plus réactif aux situations de stress
Une part du personnel est « volatile », davantage de départs et ruptures anticipées sur les contrats saisonniers. GE2M apporte en première analyse les éléments suivants : Les profils recrutés sur la saison estivale sont pour la plupart des étudiants, il semble que cette population ait été privée depuis mars 2020 de nombreuses libertés, et reste craintive des mois à venir face à l’incertitude de l’évolution de la crise sanitaire… et veuille profiter des semaines d’été
Les restaurateurs du Bassin d’Arcachon interrogés ont malgré tout surmonté les difficultés et ont constitué leurs équipes estivales.
Mais tous sont unanimes sur un point : une priorité à engager rapidement la revalorisation et un accompagnement des métiers de l’hôtellerie et de la restauration pour ne citer qu’eux.
Revaloriser les métiers
Les professionnels sont conscients que le secteur doit « se retrousser les manches ensemble » pour résoudre efficacement les difficultés récurrentes.
« Une remise en question de la branche est nécessaire. Les salaires souvent trop bas, le rythme soutenu de la profession et les horaires incertains sont des sujets à approfondir » Le Café de la Plage-Restaurant chez Pierre à Arcachon
Une remise en question du secteur suffira-t-elle « à déconstruire » dans l’imaginaire collectif l’image négative des métiers du tourisme ?
Le secteur a été peu valorisé ces dernières décennies. Pourtant il est l’un de pilier de l’économie française. L’absence de considération et la vision dégradée des métiers du tourisme en France peuvent expliquer l’état de stagnation dans lequel se trouve le débat. Ce qui conduit inévitablement les jeunes générations à se détourner du secteur car peu valorisé et peu valorisant. Pourquoi dans d’autres pays, la notion de service aux touristes est-elle plus « noble » que nous ? pour ceux qui veulent aller plus loin dans la réflexion, nous vous invitons à lire le « Mythe du laquais », de Julien Barnu et Amine Hamouche
Le site Touristique Likidu publie le classement des sites naturels français les plus instagramés au 31 juillet 2021. Le Bassin d’Arcachon se classe sur le podium. Il arrive à la troisième position derrière le Mont-Blanc et le lagon de Bora-Bora.
À noter que la Dune du Pilat se hisse à la 6ème place !
Le Mont-Blanc : 2 691 000 mentions #montblanc
Le lagon de Bora Bora : 1 856 000 mentions #borabora
Le Bassin d’Arcachon : 727 000 mentions #bassindarcachon
La Camargue : 458 000 mentions #camargue
Le plateau du Vercors : 236 000 mentions #vercors
La dune du Pilat : 235 000 mentions #dunedupilat
Les gorges du Verdon : 199 000 mentions #gorgesduverdon
La baie de Somme : 183 000 mentions #baiedesomme
Le lac d’Annecy : 180 000 mentions #lacdannecy
Le golfe du Morbihan : 146 000 mentions #golfedumorbihan
Aiguille du Midi : 110 000 mentions
Massif de l’Estérel : 93 000 mentions
Montagne Sainte-Victoire : 77 000 mentions
Côte de Granit rose : 69 000 mentions
Calanques de Cassis : 68 000 mentions
Piton de la Fournaise : 68 000 mentions
Calanques de Marseille : 65 000 mentions
Cirque de Mafate : 60 000 mentions
Pic du Canigou : 56 000 mentions
Forêt de Brocéliande : 56 000 mentions
Lac Blanc : 54 000 mentions
Mer de Glace : 52 000 mentions
Chaîne des Puys : 50 000 mentions
Marais poitevin : 50 000 mentions
Grande Soufrière : 48 000 mentions
Cap Blanc-Nez : 47 000 mentions
Falaises d’Étretat : 44 000 mentions
Cap Fréhel : 44 000 mentions
Presqu’île de Crozon : 39 000 mentions
Massif des Bauges : 37 000 mentions
Étude réalisée entre le 27 et le 30 juillet 2021 par Likibu, moteur de recherche dédié à la recherche de location de vacances.
Né en 2019 de la réunion de 5 amis originaires du Bassin d’Arcachon, le collectif Bel Horizon rassemble aujourd’hui 8 membres dont 5 jeunes DJ.
Leur ambition: développer les rendez-vous de musique électronique sur le bassin.
Le collectif s’est fait connaitre l’année dernière grâce à des sets filmés inédits, comme ce fut le cas le 2 août 2020 en haut du phare du Cap-Ferret. Un an plus tard, c’est au pied de ce même phare que le collectif se retrouvait lundi à l’occasion dune birthday party… avec du public cette fois !
200 personnes étaient attendues [pass sanitaire requis], pour une soirée qui a fait vibrer le phare d’un nouvel horizon musical.
Le Cercle de la Voile du Pyla sur mer a formé 2 champions ! Benoît Merceur remportait le 23 juin le titre de champion du monde Youth (-21 ans) International Funboard Class Association (IFCA). Il s’est finalement imposé sur le lac de Garde en Italie après une compétition de 4 journées consécutives.
Camille Rigaud a elle aussi fait honneur au club de voile pilatais. Elle remportait début juillet le titre de vice-championne de Nacra 15, aux côtés de son coéquipier Julien Moutarde. La compétition de catamaran s’est déroulée à Syvaplanna, sur un lac de montagne en Suisse.
Benoît Merceur et Camille Rigaud sont tous les deux originaires du Pyla sur Mer et ont chacun débuté il y’a une dizaine d’années sur le Bassin d’Arcachon.
Par décret du président de la République du 16 juillet 2021, Ronan LEAUSTIC, sous-préfet hors classe, a été nommé sous-préfet d’Arcachon.
Né le 1er juin 1968 à Brest, Ronan LEAUSTIC exerçait depuis le 1er octobre 2018 les fonctions de sous-préfet de Corte. Précédemment, il a occupé les postes de sous-préfet de Château-Thierry (2016-2018), de directeur régional des entreprises, de la concurrence, de la consommation, du travail et de l’emploi en Martinique (2013-2016), de directeur régional adjoint à la direction régionale des entreprises, de la concurrence, de la consommation, du travail et de l’emploi de Picardie (2010-2013).
Ronan Leaustic succède à Houda Vernhet, désormais en poste à la préfecture du Var.
Le Tennis Club de Gujan Mestras organise 3 grands tournois dans l’année. Un en septembre réservé aux joueurs adultes et seniors, un en janvier ouvert à toutes les catégories de joueurs ainsi que celui de juillet qui vient de se terminer. Tous les tournois durent trois semaines.
Les effectifs de la police municipale de la Teste de Buch ont été renforcés de façon pérenne ces derniers mois. Le service compte désormais une vingtaine de policiers municipaux.
C’est un renfort nécessaire au regard de la taille de la Commune. Cela permet à la police municipale de se déployer sur tous les quartiers de la Ville.
La municipalité a également investi dans des dispositifs technologiques améliorés. Ainsi, des caméras de surveillance avec déport d’images sur des tablettes embarquées à bord des véhicules de police sont à présent utilisées.
Enfin, la police municipale est présente sur le terrain jusqu’à 4h30 du matin.
Un numéro vert a aussi été mis en place pour permettre de joindre les équipes toute la journée même lorsque le poste est fermé : 0 800 94 33 33
Pas de festival cette année encore à Andernos en raison de la crise sanitaire, mais une grande soirée pour faire résonner les notes de jazz dans la ville « malgré tout ». C’est avec cette volonté que la ville organisait deux concerts gratuits samedi à la plaine des sports. 1 soirée – 2 concerts qui ont fait monter sur scène le quartet de GÉRALDINE LAURENT venu présenter « Cooking » et le quintet d’ÉMILE PARISIEN venu présenter « Sfumato » avec un invité de renom lui aussi MICHEL PORTAL.
Alors que le corps d’un homme de 44 ans vient d’être retrouvé sur le littoral girondin, la gendarmerie de la Gironde appelle à la vigilance face au risque des baïnes, très présentes sur nos côtes:
Chaque année, de nombreux baigneurs se font surprendre par des courants de baïne sur le littoral Girondin. Parmi eux, certains ont la vie sauve uniquement grâce à l’intervention des sauveteurs ou des surfeurs venus au secours.
Les baïnes, Kesako ?
« Les baïnes sont des grandes piscines naturelles. A marée basse, elles sont donc très appréciées de vos enfants. Lorsque la marée recouvre la baïne, l’eau s’échappe violemment vers l’aval selon un système de vidange. Ce sont ces courants de «sorties de baïnes» qui provoquent chaque année des noyades.
Quelques conseils à adopter :
Apprenez à localiser les baïnes. A marée basse, une baïne forme un creux sur la plage avec souvent un peu d’eau qui y stagne, le restant de la plage étant à sec. A marée haute, l’eau est calme dans les baïnes car les vagues n’y déferlent pas ;
Renseignez-vous auprès des locaux qui vous indiqueront les endroits où vous pourrez vous baigner en toute sécurité ;
Si vous êtes pris dans un courant de baïne, le meilleur comportement à adopter reste de se laisser porter par le courant sans lui opposer de résistance en attirant l’attention des personnes sur la plage ou encore tenter de rejoindre la plage en nageant latéralement pour sortir du courant par les côtés.
Même si vous êtes un nageur chevronné, il est totalement inutile d’affronter le courant de face, vous n’arriverez pas à le remonter !
Soyez particulièrement vigilants durant les heures de la marée montante où les vagues passent par-dessus le banc de sable qui sépare en partie la baïne de l’océan et également en fin de marée descendante.
Pour les vacanciers qui s’apprêtent à débarquer sur nos belles plages girondines, profitez en bien mais restez très prudents et privilégiez la baignade dans les nombreuses zones surveillées.Soyez particulièrement vigilants !
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