
Il y a tout juste une semaine, Marc-Antoine Lepage, chef étoilé du restaurant arésien Maison Nacre était l’invité de l’émission « C à vous » diffusée sur France 5.
Pour l’occasion, le chef a réalisé l’une de ses spécialités : une tarlette d’huitres du Bassin Arcachon / Cap Ferret, crémeux et taboulé de choux fleurs, condiment au vinaigre échalote et herbes maritimes.
Nous vous emmenons dans les coulisses de l’émission lors du passage du chef Marc-Antoine Lepage qui a même pu initier une chroniqueuse à l’écaillage d’huitre. Le replay intégral de l’émission est à retrouver sur https://www.france.tv/france-5/c-a-vous/