Après une carrière de saxophoniste, Clément Don s’est reconverti dans la cuisine. Aujourd’hui, il ouvre sa pizzeria 100% vélo et 100% produits locaux : l’Ami-Don. On le retrouve le jeudi midi au weldom de La Teste de Buch et le vendredi midi à Décathlon. Clément se déplace aussi sur des évènements privés et professionnels sur demande.
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