« Fumette » grand gagnant du challenge du DEBA

C’était jeudi 1er juillet à la Base Aérienne 120 Cazaux, la remise des trophées du Challenge DEBA. La cérémonie a rassemblé plus de 260 participants dont 27 candidats pour cette 17ème édition du concours des créateurs/repreneurs d’entreprises.

  • Fumette remporte le premier prix 2021 et le chèque de 10000€
  • L’Agence HATCHI remporte le prix de l’INNOVATION et nouvelles pratiques
  • Générale des Services remporte le prix du Développement économique parrainé
  • Replico Julien Colombo remporte le prix du RAYONNEMENT DU TERRITOIRE
  • Fumette remporte le prix environnement et développement durable

Fumette remet au gout du jour des procédés ancestraux de conservation du poisson que sont la salaison et la fumaison.

« Nous avons à cœur de vous proposer avant tout de bons poissons fumés locaux, que vous pourrez consommer plus longtemps que du poisson frais, et dont les qualités nutritionnelles naturelles seront préservées. Nous avons également l’ambition d’utiliser la fumaison pour valoriser des espèces de poissons méconnues ou peu consommées, et de vous en faciliter l’accès. »

Fumette
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