Depuis deux ans Sébastien Iribarren et Antoine Schieber, respectivement éleveur et exploitant des Jardins de l’Ombrière ont noué un partenariat. Chaque hiver, 150 vaches et 40 juments pâturent sur les champs lantonnais. Les troupeaux venus tout droit des Pyrénées contribuent à l’entretien de 300 hectares de champs autour de Blagon.
Une association qui permet à l’éleveur de garder ses bêtes en plein air toute l’année, sans avoir à cultiver de maïs pour le fourrage hivernal. Du côté des exploitants agricoles, les troupeaux permettent de maintenir une hauteur d’herbe qui n’assèche pas les sols et diminuent la quantité de couverts végétaux à broyer au mois d’avril lors de la remise en culture.
