Le 1er Défi Foyers à Alimentation Positive, organisée par les 3 intercommunalités du Pays Bassin d’Arcachon-Val de l’Eyre dans le cadre du Projet Alimentaire Territorial du Pays BARVAL, s’est achevé le 21 novembre dernier.
Pendant 6 mois, près de 30 foyers du territoire a œuvré, par équipes, à faire évoluer leur consommation de produits bio et locaux tout en maîtrisant leur budget, et les résultats sont là puisque la consommation moyenne de produits bio et locaux a augmenté de 31,5 % alors que le coût moyen du repas à diminué de 25 centimes !
Le Défi Foyers à Alimentation Positive
De mai à novembre, près de 30 foyers volontaires du territoire ont relevé le défi de faire évoluer leurs habitudes alimentaires en intégrant davantage de produits bio, locaux et de saison, tout en maîtrisant leur budget.
Pendant six mois, les participants ont concouru en équipe et pris part à plus d’une dizaine d’ateliers ludiques et conviviaux pour partager des « trucs et astuces » afin de manger bio et local, mieux comprendre le paysage alimentaire qui les entoure et rencontrer des producteurs.
Au programme :
- animations à la Ferme Les Jardins de Naz de Hé (Salles),
- atelier cuisine,
- visite du Moulin de Dubern (Salles),
- découverte de la Maison de l’Huître (Gujan-Mestras),
- participation à une vente à la Criée (Arcachon),
- ciné-débat dans une ferme (Biganos)…
Evolution de la consommation en produits bio et locaux
En s’engageant dans le Défi, les foyers ont réalisé deux relevés de leurs achats alimentaires, au début et à la fin, afin de mesurer l’évolution de leur consommation de produits bio et locaux.
L’analyse des relevés d’achats a révélé une progression significative de la consommation de produits bio, en passant de 25 % en début de défi à 35 % à la fin. Une tendance similaire s’observe sur les denrées produites et/ou transformées sur l’une des 17 communes du Pays BARVAL, en passant de 2% des achats au début du défi à 12 %.
En plus d’augmenter, les produits locaux ce sont diversifiés, intégrant davantage de légumes, des œufs, de la farine et même de la spiruline. On observe également une hausse de l’autoproduction et de la cueillette, plusieurs foyers ayant profité du Défi pour lancer leur propre potager. Au total, ces évolutions alimentaires ont permis de réduire le coût moyen du repas de 25 centimes entre le début et la fin du défi.
Tous les participants ont exprimé leur intention de maintenir, voire d’augmenter, leur consommation de produits bio et locaux dans les prochains mois.
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