Claire Vallée, 1ère cheffe étoilée vegan du Michelin réagit à sa double étoile

Elle est la première cheffe étoilée Vegan du guide Michelin. Claire Vallée, à la tête du restaurant ONA à Arès, a la tête dans les étoiles depuis 4 jours. Celle qui est partie d’une campagne de crowdfunding pour ouvrir son restaurant a fait du chemin! Jusqu’à la consécration de cette semaine : une étoile au guide Michelin et une étoile verte récompensant son engagement pour la gastronomie bio. Elle réagit à cette annonce qui lui ouvre de nouvelles sollicitations venues du monde entier .

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Reneaume Claudie
Reneaume Claudie
1 année il y a

Bravo au plaisir de vous rencontrer sur le bassin