Ce 21 juillet, la Ville du Teich a reçu le label « Territoire Bio Engagé », remis par Philippe LaSalle, vice-président d’Interbio Nouvelle-Aquitaine. Ce label vient saluer un engagement fort et durable en faveur d’une alimentation saine, responsable et accessible, notamment dans la restauration scolaire.
Une distinction qui récompense une démarche exemplaire
Cette distinction nationale positionne Le Teich parmi les collectivités pionnières, engagées pour une alimentation bio, locale et accessible, tout en plaçant l’enfant et la transition écologique au cœur de ses priorités.
Qu’est-ce que le label « Territoire Bio Engagé » ?
Porté par Interbio Nouvelle-Aquitaine, ce label valorise les collectivités qui intègrent une part significative de produits issus de l’agriculture biologique dans leur restauration collective.
Interbio regroupe les 3/4 des producteurs bio régionaux, impliqués dans une démarche « de la fourche à la fourchette » : magasins bio, circuits courts, restauration collective.
Le label est également reconnu dans le plan « Ambition Bio » au niveau national.
Quelques repères chiffrés :
- 6 % de l’alimentation en France est issue de l’agriculture biologique
- 1 % en restauration commerciale
- 8 % en restauration collective
Une restauration bio et locale pour les jeunes Teichois
La Ville du Teich a été récompensée pour l’exemplarité de sa restauration scolaire, qui se distingue par :
- 30 à 40 % de produits certifiés bio dans les repas
- 70 % des produits utilisés sont bio, labellisés, locaux ou issus de circuits courts
- Soutien aux producteurs locaux
- Partenariat avec Elior, prestataire de restauration de la Ville
- 610 repas servis chaque jour par 22 agents municipaux
Cette approche garantit qualité nutritionnelle, respect de l’environnement et valorisation des ressources locales.
Une démarche globale pour la transition écologique
L’engagement de la Ville dépasse la seule alimentation:
- Lutte contre le gaspillage alimentaire, via la sensibilisation des enfants
- Valorisation des bio-déchets et réduction des déchets non valorisables
- Promotion des circuits courts pour une agriculture de proximité
- Éducation à l’environnement dès le plus jeune âge
Une alimentation saine, accessible à tous
Depuis 2020, la Ville du Teich a instauré une tarification solidaire dans les cantines, basée sur le quotient familial, avec :
- Un tarif plancher à 1 €
- Un plafond à 3,75 €
Cette politique permet d’assurer que le prix de la cantine ne soit jamais un frein pour les familles, tout en garantissant des repas de qualité à tous les enfants.
Toute l’actualité de la ville du Teich : https://tvba.fr/actualites/le-teich/
Article de Marie-Lou Sertic
