Une toute nouvelle boisson vient de voir le jour sur le Bassin d’Arcachon : Arcapéro. Composée d’un assemblage de vins blancs de Bordeaux, son originalité réside dans l’ajout d’une infusion au basilic.
Arcapéro : une boisson « effervescente » et « tranquille »
Il y a 9 ans, Raymond Duprat, ancien chimiste, créé sa première bouteille. Puis, il fait évoluer la recette et fonde Arcapéro en 2025 avec sa première gamme : « Tranquille ».
Afin de rajeunir sa cible et de se diversifier son offre, une nouvelle idée émerge : celle de rajouter des bulles. Et c’est ainsi qu’il y a tout juste un mois, la gamme « L’effervescent » voit le jour. Le principe est le même : une boisson à base de plusieurs vins blancs bordelais et de basilic. Si la fabrication est réalisée au nord de Bordeaux, la recette, elle, a été élaborée à Arcachon.
Et l’idée de servir une boisson avec du basilic n’est pas anodine. Cette herbe aromatique, en provenance des Canaries, possède de nombreuses propriétés notamment antioxydantes. Le basilic apport ainsi un goût spécifique et relativement peu commun pour une boisson qui peut se boire seule ou en cocktail.
Les bouteilles d’Arcapéro sont à retrouver dans les caves à vins, épiceries fines, bars, rooftops du Bassin d’Arcachon, de la région bordelaise, mais aussi à Toulouse ou encore en Alsace.
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