2e épisode de notre série de Noël : « Dans la cuisine de… »
Cette semaine nous ne sommes pas dans la cuisine mais à la cabane de Christophe Castaing, dernier pêcheur actif du port de La Teste.
🍽️ Au menu : un ceviche d’ombrine fraîchement pêchée et assaisonnée d’oignon, gimgembre, mandarine, citron, noix et yuzu.
😃 Le tout accompagné des nombreux souvenirs de Christophe dont la famille est installée sur le Bassin depuis 10 générations !
