Une délégation de grands chefs asiatiques, dont plusieurs sont multiples étoilés Michelin, s’est rendue mardi sur le Bassin d’Arcachon. Ils ont notamment été accueillis à l’esturgeonnière du Teich, à l’initiative de l’organisateur du voyage « Caviar chef club ». Une visite à Bordeaux, des dégustations dans plusieurs grands restaurants et une découverte des porcelaines de Limoges étaient également au programme de ces quelques jours.

« Nous avons fait le tour du monde, nous avons visité plus de 30 fermes. Et pour nous, ici, c’est la crème de la crème »,

Vison Wong (Caviar Chef Club – Hong Kong) à propos de l’esturgeonnière