Pour la Ville de Biganos,  » Bien manger  » s’apprend dès le plus âge et passe par la mise en valeur de produits sains en circuit court, et si possible bio.
Des animations sont régulièrement organisées à l’office de restauration scolaire du Lac Vert auprès des enfants. Pour cette semaine, les écoliers sont invités à découvrir les légumineuses et les céréales du monde entier autour du thème  » Graines de champion  » !
 
De nombreuses activités ludiques et originales et autres défis sportifs en tout genre sont au programme :
 
Mardi 15 mai : Dans la grande cour, un grand jeu sportif sur les céréales est organisé …
Jeudi 17 mai : Des ateliers créatifs sont prévus en lien avec les céréales.
Vendredi 18 mai : Un concours de dessin désignera les meilleurs artistes en herbe … avec des lots et des médailles à gagner !
 
Fabien Poiteau, responsable de la Cuisine centrale a mis en place une démarche en circuit court avec des producteurs locaux, des menus adaptés à la saisonnalité et équilibrés, le  » Zéro Gaspillage  » avec des quantités ajustées à la demande des enfants.