Les différents épisodes tempétueux ont laissé des traces sur le banc d’Arguin. La conche sud particulièrement frappée par les assauts des vagues ne protège plus les quelques 11 hectares de parcs ostréicoles qu’elle abritait. Les huîtres se sont retrouvées piégées sous le sable ne laissant d’autres choix aux ostréiculteurs que d’évacuer la zone en urgence. « Aujourd’hui, la conche sud est perdue et nous n’avons pas pu sauver la totalité des 800 tonnes d’huîtres en élevage sur la zone », déplore le président du Comité Régional de la Conchyliculture Olivier Laban. Malgré un bel élan de solidarité des professionnels, les mauvaises conditions météorologiques et les faibles coefficients de marée ne laissent que peu de marge de manoeuvre aux ostréiculteurs.

« C’est la première fois que je vois un épisode de cette ampleur », souligne encore le président qui se veut malgré tout optimiste. La production annuelle s’élève à 8000 tonnes sur le Bassin d’Arcachon, et la zone touchée ne représente donc que 8% de la production totale. À l’approche des fêtes de Noël pas d’inquiétude donc, il y aura bien des huîtres du Bassin sur les tables !