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Date
Le 27/11/2025
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Qui n’a jamais succombé à un carré de chocolat ?
Derrière ce plaisir universel se cache pourtant une histoire fascinante, qui commence
bien loin de nos tablettes : dans la cabosse du cacaoyer, au cœur des régions tropicales.
Voici une invitation à découvrir le voyage du cacao, cette graine amère et précieuse
qui, grâce au savoir-faire des cultivateurs, des artisans et des scientifiques, se
transforme en l’un des produits les plus aimés au monde : LE CHOCOLAT.
par Alain Duvert
Ex-propriétaire d’une chocolaterie fondée en 1897
