Le vendredi 6 mars, le Café Ha(a)ïtza, au Pyla, ouvre ses portes pour un déjeuner unique à l’occasion de la sortie du livre Pays Basque & Corse, La Grande Tablée !. Cet ouvrage célèbre deux territoires emblématiques autour de leur passion commune : la cuisine, le partage et la transmission des savoir-faire culinaires.
Crédit photo ©Les Parisiennes
Pour l’événement, la famille Téchoueyres accueillera Éric Ospital et Antoine de Rocca Serra, accompagnés du chef Vincent Faure, qui a imaginé un menu spécial inspiré des recettes basques et corses du livre. Une expérience gourmande et conviviale, fidèle à l’esprit des grandes tablées.
Après le déjeuner, les convives pourront échanger avec les auteurs, profiter d’une séance de dédicaces et repartir avec le livre disponible sur place.
Sur réservation, cet évènement s’inscrit dans une démarche solidaire : l’intégralité des droits d’auteur sera reversée aux associations Inseme et Diego & ses potos.
Et la gourmandise ne s’arrête pas là : les plats créés pour l’occasion resteront à la carte du Café Ha(a)ïtza pendant plusieurs semaines, pour prolonger l’expérience culinaire.
Informations pratiques :
- Vendredi 6 mars
- À partir de 12h
- Café Ha(aïtza), Pyla
- Tarif : 65€ hors boissons
- Réservations par mail : lagrandetablee@haaitza.com
- Dédicace et vente du livre sur place
