La meilleure baguette de tradition française du Bassin est à…

La Fédération Autonome des Métiers Gourmands organisait l’élection de la meilleure baguette de tradition française du Bassin d’Arcachon, mardi à Biganos. Coloration, mie, croustillant ont été passés à la loupe selon des critères très précis que décrypte Serge Leblanc, président de la FAMG.

Le palmarès:

• 1er prix: Thomas Tonna – Boulangerie O Pains d’Arguin, Arcachon
• 2ème prix: Guillaume Bonny – Boulangerie Opéra, Arcachon
• 3ème prix: Florent Reynaud – Boulangerie Boussenot, La Teste de Buch