Foie Gras du Bassin – une première médaille d'or au Concours Général Agricole 2017 pour le Bassin d'Arcachon avec Céline Charbonneau

Les premiers résultats du Concours Général Agricole 2017 ont été dévoilés. Après avoir eu la médaille d’argent l’année dernière, Céline Charbonneau et son entreprise « Foie Gras du Bassin » obtiennent, cette année, la médaille d’or pour le produit « Foie gras de canard entier mi-cuit du sud ouest » dans la catégorie « Foie Gras entier de Canard en semi-conserve / Foie Gras de Canard en semi-conserve – Assaisonnement simple – DLC inférieure à 3 mois » . Une vraie récompense pour cette gujanaise investie dans la transformation traditionnelle des foies de canard.

 

 

« Je suis très heureuse de recevoir cette médaille d’or, qui récompense un travail et une qualité constante car l’an passé j’avais reçu l’argent . Mais je suis très anxieuse sur l’avenir qui est incertain car la filière traverse une nouvelle crise qui devient compliquée à gérer . Je vais tout faire pour résister malgré tout avec le lancement d’une nouvelle marque « Tartinés du bocal » j’espère que les collectivités du Bassin d’Arcachon et surtout la marque du Bassin mettront mon produit en avant pour  être davantage reconnue. Il est important de pensée à nous artisans qui valorisons notre Bassin par le biais de produits fabriqués localement… » –  Céline Charbonneau

1 commentaire
DE SAINTE MARESVILLE
VENDEZ VOUS VOTRE FOIE GRAS MEDAILLE D OR? SI OUI PUIS JE L ACHETER SUR INTERNET? ENTIER MI CUIT POUR 6 PERSONNES ET UN AUTRE BOCAL 4PERSONNES MERCI DE ME REPONDRE BONNE CHANCE

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