Inscriptions ouvertes pour le 6ème Championnat Régional des Écaillers

Le Comité Régional de la Conchyliculture Arcachon-Aquitaine organise le 6ème Championnat Régional des Écaillers, afin de mettre en valeur le métier et le savoir-faire des écaillers professionnels.

Cette année, le concours régional se tiendra le vendredi 13 Avril 2018, au Port d’Arcachon lors du Salon Nautique à 15h, sur le podium, espace central du salon. Les deux premiers candidats de ce concours participeront au Championnat de France des Écaillers 2018.

Le concours comprend comme les années précédentes, deux épreuves :

  • une épreuve de vitesse durant laquelle les écaillers doivent procéder à l’ouverture de 50 huîtres creuses et 50 huîtres plates en un minimum de temps.
  • une épreuve de présentation d’une durée de 20 minutes qui consiste en la réalisation d’un plateau de fruits de mer (avec des huîtres creuses et des huîtres plates, des moules, des palourdes, des crevettes…).

 
Le Comité invite donc les écaillers professionnels à s’inscrire à ce concours pour valoriser, faire connaître leur métier et représenter fièrement leur établissement.

Attention clôture des inscriptions le 2 avril 2018. Vous trouverez ci-dessous le bulletin d’inscription ainsi que le règlement du concours vous donnant toutes les informations relatives à son déroulé.

Pour toute inscription, les candidats peuvent contacter le Comité Régional de la Conchyliculture Arcachon Aquitaine (05 57 73 08 43).

 

Sur ce lien le REPORTAGE VIDEO du 6ème Championnat Régional des Écaillers (2017)

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